Les tortues vertes sont revenues dans les eaux de Paphos en nombre significatif seulement après 2003, lorsque les restrictions sur le chalutage commercial ont créé des couloirs de recherche de nourriture sûrs le long de la péninsule d'Akamas. La population de tortues vertes de Méditerranée, décimée jusqu'à la quasi-extinction dans les années 1980, soutient désormais une communauté résidente de juvéniles et d'adultes qui se nourrissent dans les herbiers marins entre la baie de Lara et le Lagon Bleu. Les biologistes marins effectuant des relevés par marquage depuis 2012 ont recensé plus de 120 tortues individuelles dans la zone côtière de 30 kilomètres, avec des observations concentrées en fin d'après-midi lorsque l'alimentation en surface atteint son apogée. Le port de Paphos sert de point de départ pour les expéditions d'observation des tortues qui suivent des routes migratoires prévisibles. Les navires partent du Second Pier, naviguent vers l'ouest devant le fort médiéval et entrent dans des zones de conservation protégées où les limites de vitesse des moteurs et les protocoles d'approche préservent l'habitat de nidification. Le littoral d'Akamas, site Natura 2000, fournit à la fois des aires de nourrissage et des plages de nidification ; entre mai et août, les tortues femelles retournent sur les mêmes étendues de sable où elles ont éclos des décennies plus tôt, une fidélité que les chercheurs marins attribuent à l'empreinte magnétique. L'observation depuis le bateau permet des rencontres sans perturber les plages. Les plates-formes d'observation à fond de verre et les déploiements de snorkeling permettent aux visiteurs d'approcher à distance réglementée les tortues en train de se nourrir, qui font surface toutes les quatre à sept minutes pour respirer. Les coques des semi-sous-marins s'étendent sous la ligne de flottaison, offrant des points de vue immergés tout en maintenant une stabilité de surface pour ceux qui sont sujets au mal de mer. Les départs au coucher du soleil s'alignent sur les rythmes alimentaires des tortues et offrent une lumière optimale pour la photographie, avec une Méditerranée ambrée en toile de fond contre les falaises calcaires. À bord, les naturalistes replacent les observations dans le cadre d'efforts de conservation plus larges : programmes de protection des nids, réduction des prises accessoires de pêche et initiatives d'élimination du plastique qui ont stabilisé les taux de survie des nouveau-nés depuis 2015. Les croisières d'observation des tortues à Paphos fonctionnent toute l'année, bien que les mois d'été offrent la plus forte concentration d'activité en surface. Des observations hivernales ont lieu mais nécessitent des temps de recherche plus longs car les tortues descendent dans des couches thermiques plus profondes. Les croisières au coucher du soleil avec bar ouvert combinent observation marine et repas côtiers, tirant parti de la fenêtre d'alimentation prévisible du soir lorsque les tortues se regroupent près des herbiers marins visibles depuis la surface.